感冒想趕快康復 6種食物幫大忙!這零嘴也有效


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有些人感冒了會喝雞湯或雞精補元氣。英國營養師建議,還有6種食物能讓生病的人加速康復。(圖/Shutterstock)

歲末年終傷風感冒,心情不美麗,身體受折騰。假期就醫困難,除了自行購買成藥服用,還可以利用食物增強免疫力加速康復。除了營養溫補的雞湯,英國營養師推薦6種吃食,藉由減少發炎、增加抗氧化能力,支持免疫系統抵抗病菌。

英國《太陽報》29日報導,着有暢銷書《營養科學》(The Science of Nutrition)的註冊營養師蘭伯特(Rhiannon Lambert)表示,沒有任何一種食物或營養補充劑能保護人們免受細菌、病毒或其他引起疾病因素的危害,但生病的人除了大量喝水,也可攝取能減少發炎、增強抗氧化能力的營養食物,有利免疫系統運作。從優格、大蒜、綠茶到黑巧克力等多樣食物,不少都是家庭常備品項。

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一、含有益生菌的食物或食品:益生菌有益腸道健康,人體70%免疫系統位於腸道,病人如果服用抗生素等藥物,腸道微生物羣可能受到破壞,保持腸道菌相平衡對免疫系統有幫助。除了優格,味噌、韓式泡菜、德式泡菜都含有益生菌。

二、富含抗氧化劑的食物或食品:氧化壓力(oxidative stress)會導致細胞產生毒素,抗氧化劑有助於降低這種壓力,並且支持免疫系統運作,減緩發炎症狀,這些都是有助康復的因素。藍莓、覆盆子、橘子、青花菜、菠菜、胡蘿蔔等蔬果,還有綠茶、堅果、黑巧克力,均富含抗氧化劑。

三、大蒜:辛辣的大蒜富含大蒜素,有助於對抗與普通感冒、流感有關的病菌,午餐或晚餐的膳食可以加些大蒜,讓食物更美味,促進健康恢復。

英國營養師認爲,蒜姜與部分蔬果有助增強免疫力、緩解不適症狀。(圖/Shutterstock)

四、生薑:這是歷史悠久的藥用植物之一,已有研究證明可緩解噁心與胃部不適。很多菜餚都可以加姜烹調,例如咖哩、湯品,甚至用來泡茶。

五、麥盧卡蜂蜜(Manuka honey):這是紐西蘭原住民多用途傳統藥材,與一般蜂蜜不同,麥盧卡樹的花蜜有獨特的抗菌特性,可以加入檸檬熱茶等熱飲,緩解喉嚨痛與咳嗽。

六、紫錐花(Echinacea):大衆對於這種多年生菊科植物比較陌生,它是歐美傳統草藥之一,藉由刺激免疫系統達到輕度抗發炎作用,可緩解感冒、流感症狀嚴重程度與持續時間。蘭伯特建議在病程初期服用。

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